Tiana

Время быстро бежит и не успеем оглянуться, как будем уже заняты выпеканием замечательных куличей и покраской пасхальных яиц. Ну, если с яйцами все понятно, то как раз с куличами и пасхой не все и у каждой хозяйки есть множество вопросов, особенно, если она никогда не выпекала куличи и не делала пасху. Например, я еще ни разу не пекла куличи, всегда покупали готовые или же нам передавали мои родители и родители мужа.

В этом году мне захотелось самостоятельно приготовить все к Пасхе. Правда, куличи вряд ли я решусь печь, а вот приготовить пасху из творога, почему бы и нет. Нашла в интернете рецепт царской Пасхи, хочу приготовить.



А вот и сам рецепт:

Единственное, меня настораживает то, что нет в рецепте желатина. Разве без желатина будет держаться форма, не поплывет ли она уже на блюде? Кто готовил подобную пасху, делитесь своими рецептами и мнением.

Кстати, буду рада и тем рецептам куличей, которые уже вами проверены, возможно и кулич приготовлю

Загадочная

Фото выглядит очень заманчиво. Похоже, что очень вкусно. Сама никогда ничего не готовила, кроме как яйца красили, разрисовывали и наклейками обклеивали.
Может творожную Пасху и сделаю в этом году. Но вот куличи печь не сподвигнусь. Не люблю печь... с тестом лениво возиться. Если что и готовлю, так сосиски в тесте с покупным дрожжевым тестом.

Tiana

нет, ну я печь люблю и рецептам куличей буду рада, вот только в этом году вряд ли получится что-то делать сложное, ведь карапуз на руках, а печь куличи - это нелегкое дело

Загадочная

А тесто сами делаете полностью с нуля или же хлебопечка в этом помогает? У моей подруги этот чудо-агрегат тесто по разным рецептам месит.

Tiana

Для куличей еще ни разу не делала, а вообще, все тесто делаю сама, хлебопечки у меня нет

Загадочная

Ясно. Я вот думала приобрести как-нибудь хлебопечку, чтобы пироги печь. Варенье у меня просто так никто не ест, а на пирогах оно вмиг улетает. А когда тесто замешено, то пирог делается быстро.

Tiana

Решила делать пасху по рецепту, что выше, вот только увидела в пункте 2, что все нужно довести до кипения и усомнилась, а что будет с творогом и сметаной, когда они закипят?

Загадочная

И как в результате? Сделали? Получилось? Мы вчера яйца покрасили, кулич купили. Пасхи нет. Вот думаю, может вечером мужа за творогом со сметаной послать и все же сделать?

Добавлено через 5 минут 23 секунды
Только смотрю, ой как это все калорийно! Ужасть! Сплошные калории!!!

Tiana

там не больше калорий, чем в куличах, тем более я творог, сметану брала небольшой жирности, а сахара положу меньше. чем по рецепту. А если не брать сахар, то там углеводов вообще минимум получается.
нет, еще не делала, все на завтра оставила, а куличи нам моя мама даст, сегодня их она пекла

Загадочная

Ну я калории из рецепта считала. Приблизительные. Без сахара совсем вряд ли вкусно будет. А если жирность сметаны меньшую взять, то как бы не растеклось... густая сметана - это жирная сметана.
Ну в общем, расскажете). Интересно!