Гюльчатай

Уважаемые форумчане! Пожалуйста поделитесь рецептами приготовления в русской печи. Хочу приготовить тушонку из свинины, это реально? Купили дом с русской печкой, особых условий нет, только печь и плитка электрическая.

Леон1

Были мы в гостях в разных хатах, избах, и какое разнообразие устройство русских печей, каждый печник выкладывал по своему, но устройство основное общее для всех...

Stek

Никак дауншифтеры?

Гюльчатай

Не надо вешать ярлыки ) В идеале хотелось бы вести такой образ жизни, но пока не получается.

Ratnik

Не у многих дома сохранилась Русская печь, тем не менее, в инете можно накопать рецепты, даже и видео есть.... Попробуйте покопаться на просторах сети, глядишь, кто-то из авторов и откликнется, да, и поделится рецептом...
Вот, мне попалось:
Как готовить в русской печи: что можно готовить, рецепты, советы
https://pechnoy.guru/pechi/otopiteln...koj-pechi.html

Вот, видео...



...А вот, и рецепт тушёнки:
Как приготовить тушенку в русской печи. О русских печах. Vip-Ochag.ru

Kamelia

Ага.. А жаль... Мне бабушка такие блинчики пекла на печи, тонюсенькие.. Я сейчас по ее рецепту на плите делаю. но они такими ну никак не получаются. Да и пирожки в духовке совсем не такие. Не такие душевные, наверноПечь- это вещь..

Леон1

Дауны точно, меня лично как мужика, удивило большое разнообразие устройство русских печей, голь на выдумки хитра, походя по хатам удивительно было смотреть, это целая эпоха. Похоже сами клали в основном, ну очень интересно, хоть садись и иго го... точно Дауны....

Kamelia

Я про это только читала. Хотя, ведь, и внешне печи отличались, из детства помню. Это такой русский артефакт, как матрешка. Символ. Во всех сказках светился. Ну...технологии все перекрыли, что поделаешь....Да и мастеров-то нет уже по печам, наверное.

Леон1

Слышал есть, но дорого от 250 тысяч просят, дешевле Голанку поставить и ставят, только для богатых. Один предприниматель специально для родителей заказал такую печь, что бы и поесть приготовила, и косточки погреть можно было.

Гюльчатай

В раннем детстве мама мне рассказывала "Вот ты не знаешь, что такое русская печь. а я, когда была война, нас детей отправили в Горьковскую область к родственникам и там я увидела это чудо - русскую печку. Как все было вкусно, необыкновенно, что приготовлено в печи. " В зрелые годы мы приехала в смоленскую деревушку просто так,любопытство. Мы вошли в дом.который давно покинули люди, время там остановилось, на стене иконы, но там была ОНА! РУССКАЯ ПЕЧЬ! Хозяева дома с радостью продали нам дом, даже отдавали. А уж печку свою ни на какие новшества не променяю, что ни приготовишь - все супер!