клава

Я тоже такой делала. Правда вкусно и быстро. Только с кортошкой сырой на терку круглешкми и луком. Картошечка с сырцой , на любителя, в Азии такие манты делают. А вот сладкий по-моему тесто соленовато от майонеза??

Janna

Точно, сегодня сделала с курагой - съедобно, но как-то необычно... Я думаю, что лучшие варианты - это с картошкой, с рыбой (ну и с мясом пойдёт). Но теперь уже буду пробовать на новогодних каникулах...

Ольга 2

Томатный майонез

На 250 мл (8 fl oz):
Очистить от кожуры, семян и порезать 2 помидора, положить его в блендер вместе с 1 раздавленным зубчиком чеснока, 1/2 ч л сахара и 2 ч л томатной пасты. Взбивать на максимальной скорости 30 сек, затем смешать с половиной майонеза.

Традиционный майонез

Заменить 1 целое яйцо на 2 желтка. Взбить желтки с приправами в миске. Постоянно взбивая, добавить масло по капле. Когда смесь начнет загустевать, вливать масло струей. Добавить уксус и перемешать.

Чесночный майонез

особенно хорош с чипсами.
Добавить 2 зубчика чеснока с желтками, горчицей и 1 ст л масла. Если вы предпочитаете более жидкий майонез, добавьте в готовый соус 3-4 ст л лимонного сока.

Горчичный майонез

Отлично подходит для бутербродов с мясом.
Перемешать готовый майонез с 2 ст л зернистой горчицы.

Лимонный майонез

Заменить уксус лимонным соком.

Майонез с лаймом и черным перцем

Очень хорош с лососем.
Добавить мелко тертую цедру и сок 1 лайма и 1 ст л молотого черного перца в готовый майонез.

Майонез с карри

В готовый майонез добавить 1 ст л порошка карри.

Лаймовый майонез с имбирем

В блендере соединить 2 яичных желтка, 1 ст л сока лайма и 1/2 ч л тертого корня имбиря. Включить мотор и влить аккуратно 300 мл оливкового масла, буквально по капле, пока майонез не загустеет. Приправить солью и перцем.


Приятного аппетита

Shikana

Ольга Сергеевна, твой опыт? или из Интернета взяла?

Ольга 2

Опыт взяла из интернета, а вчера сделала простой майонез и чесночный, с магазинным не сравним.

Bossяк

Я ваще не понял, почему такой полезный раздел в дамской комнате. У нас мужики еще не совсем разучились готовить.
Сегодня вечером мне надоело есть полуфабрикаты и пельмени, и я решил взяться за дело.
Курица по-босяцки, или Дикий Жек II


Для приготовления этого блюда нам понадобятся:
два-три куриных бедрышка, штуки три-четыре некрупных морковки, один стручок болгарского перца, 4 помидорки, одно-два некрупных яблочка и баааальшая такая луковица )


Мясо обмыть водой, порезать на порционные куски небольшого размера, натереть солью, перцем и всяческими другими травками и приправами, какие по душе. По вкусу.


Яблоки и перец нарезаем мелкими кубиками, морковь и помидоры - кружочками, лук - крупно, полукольцами


На разогретую сковороду кладем мясо и на сильном огне, без крышки жарим до образования румяной корочки




Высыпаем лук и морковь, огонь убавляем, чтобы овощи не сгорили, и жарим дальше.





Когда лук слегка размягчится, высыпаем все остальные овощи, убавляем огонь и покрываем сковородку крышкой. Мееедленно тушим.


Незадолго до готовности добавим немного майонеза; я сделал это в виде любимого смайлика


Не знаю, какое вино подают к курице в Парижах и Нью-Йорках, а я выбрал рюмочку коньяку.

Блюдо подают горячим, роль гарнира выполняют овощи, но можно выбрать любой гарнир по вашему вкусу.
Приятного, однако.


Вот такой муйней маялся Дикий Жек седня вечером

Stek

Вот как надо! Смотреть всем!
Самому не дано, от меня респекты!

Janna

Молодец!

Алсу

Самое простое второе блюдо, которое всегда получается у меня вкусно и сочно - голубцы. Говядину пропускаю через мясорубку, добавляю лук, рис, специи, и заворачиваю полученную массу в капустные листы. Сырые голубцы укладываю в чугунный казан, засыпаю луком и морковкой и заливаю до верху голубцов водой, в которую добавляю 2-3 ложки томатной пасты, добавляю соль и перец по вкусу.

Zmij_Gorynytch

а никто не пробовал вместо капусты использовать виноградные листья? весьма симпотно выходит