olata

Может быть, как-то образ жизни еще влияет? Или темперамент? Я - типичный холерик. И довольно много физической активности в течение дня. Много пешком хожу, при чем вверх-вниз. Ну, и стрессы и переживания всякие. Иногда думаю, что хорошим куском мяса заедаю стресс...

Добавлено через 10 минут
Ну, а что потом? Из Индии вернулись, остались вегетарианцем? Кстати, прочитала, куркурма, столь любимая в Индии, очень полезна для пищеварения, составная часть карри. Что-то мне карри не нравится, а куркурму просто использую, в тарелке еду приправляю.

Zmij_Gorynytch

нет, это чисто ломка. в принципе, жить без мяса можно, но надо из остального составлять возможное разнообразие, это время и деньги, очень много времени и дорого. всё же не советую совсем без мяса больше нескольких месяцев обходиться.
есть такая тонкость: овощи, крупы, фрукты перевариваются в основном в кишечнике, а в желудке почти не задерживаются, а мясо наоборот, переваривается долго в желудке. при этом включаются две совершенно разных химических "лаборатории". обе эти системы необходимо поддерживать в рабочем состоянии, имо.